Vištienos filė supjaustykite plonais griežinėliais. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir gabalėlį sviesto. Vištienos filė gabalėlius kepkite iš abiejų pusių, kol dailiai pagels, sudėkite česnakus ir šalavijus.
Minutėlę pakepinkite ir supilkite baltąjį vyną. Kai skystis šiek tiek nugaruos, supilkite grietinėlę ir sudėkite tarkuotą sūrį. Padažas akimirksniu sutirštės.
Pagardinkite druska ir pipirais. Galite patiekti su česnakų ir moliūgų daugiaryžiu, virtais ryžiais, bulvių koše arba orkaitėje keptomis daržovėmis.