Skonio skalė leidžia lengviau išsirinkti sūrį, sutaupo laiko ir padeda rasti norimą sūrį.
Be to, skonio stiprumo skalė padeda geriau pažinti sūrio pasaulį ir skatina išbandyti įvairius sūrius.
VALIO sūrio skalėje yra penki lygiai, iš kurių pirmasis – 1 – reiškia švelnaus skonio sūrį, o penktasis – 5 – ryškaus ir stipraus skonio sūrį.
Kiekvieną sūrį vertina patyrę VALIO VÕRU sūrių gamyklos specialistai, savo profesionaliu įvertinimu priskiriantys juos vienai iš penkių sūrių skalės lygių.